Pečené brambory s rozmarýnem a máslem

Brambory, na všechny způsoby, je jídlo, které miluju od malička. Můžu je jíst pořád od rána do večera :). Tento recept je inspirovaný pečenými brambory od Jamieho Oliverem – udělala jsem pár změn a proměnila je v dokonalost, která pasuje mým chutím a víc těm českým, řekla bych. Je to šíleně jednoduché a naprosto vynikající. Upečené brambory pak můžou sloužit jako příloha nebo jen tak na chuť.

Ingredience:
Brambory – množství záleží na velikosti vašeho pekáče 🙂
Olivový olej
70g másla
Rozmarýn
Sůl

Jak na to:

Brambory ve slupce uvaříme. Po uvaření scedíme a uzavřeným hrnec zaklepe, aby se nám slupka na bramborech jemně poničila. Nasypeme do pekáče, do kterého si předtím nezapomeneme dát pečící papír. Předehřejeme si troubu na 180°C. V kastrůlku si rozehřejeme 70g másla s lžící olivového oleje – osolíme a přidáme rozmarýn. Necháme provařit a touto směsí brambory polijeme. Nakonec ještě navrch nasypeme trochu rozmarýnu a zakamepe olivovým olejem. Dáme do trouby na přibližně 30 min.

Po 30 min brambory vytáhneme a vezmeme si nástroj na šťouchané brambory a jemně s ním každou brambory přitlačíme, aby se jemně rozpadla. Dáme ještě na 10 min péct při 200°C.

Po 10 minutách můžeme servírovat.

Dobrou chuť!

Leave a Comment

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *